CIPOLLE CARAMELLATE

Le cipolle caramellate non sono solo un contorno, ma un perfetto ingrediente per un gustoso hamburger, un accompagnamento con i formaggi.
Solitamente si trovano ricette che prevedano anche l’aceto balsamico, mentre in questa ricetta ci sono solo tre ingredienti e il burro da una nota molto delicata.

Ingredienti:

una cipolla grande
60 g di burro
60 g di zucchero

Procedimento:

Taglia la cipolla a fette sottili.

In una padella sciogli il burro con lo zucchero fino a quando dieventeranno di un colore dorato, aggiungi anche la cipolla e cuoci velocemente girandoli di tanto in tanto.