TORTA YOGURT E CACAO

Ecco una torta allo yogurt proteica, è perfetta per colazione poiché contiene tutto ciò che abbiamo bisogno per iniziare la giornata al meglio: le proteine dello yogurt greco e delle uova, i grassi buoni delle mandorle, i carboidrati semplici del miele e il cacao (antiossidante).

Ingredienti:

500 gr di yogurt greco
4 uova
80 gr di farina integrale
50 mandorle
50 gr di uva sultanina
60 gr di miele
20 gr di cacao
un cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:

Sbattete i tuorli e unite la farina, lo yogurt, le mandorle, l’uva sultanina, il cacao e il miele.
Montate gli albumi a neve e inseriteli nel composto con il cucchiaino di lievito, amalgamate il tutto.
Infornate a 170° per 40 minuti.